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Culinária
FORMULÁRIO DE CADASTRO ABAIXO:

CURSO: Linguiças (Sabores artesanais)

CATEGORIA:

Culinária

Conteúdo Programático
  • Preparação da linguiça
  • Mistura das Carnes
  • Sabores artesanais
  • Temperos e Invólucros
  • Massa Usada para a Preparação
  • Linguiça Pura e Defumada
  • Como Moer bem as Carnes
  • Equipamentos Utilizados para embutir linguiças
  • Funil Artesanal
  • Argola de Arame
  • Processo de Enchimento

FORMULÁRIO DE CADASTRO


DETALHES DO CURSO

- O aluno aprenderá vários tipos e sabores artesanais para serem produzidas em escala. A linguiça é um tipo de embutido fresco, preparado com carne picada (bovina, suína, ou mistura das duas), toucinho, e condimentos, embutidos em tripas finas naturais, defumado ou não, conservado pela salga. O Curso visa apresentar ao Aluno as principais técnicas e o processo de fabricação da linguiça.


OBJETIVO

- Capacitar o conhecimento do aluno aos conceitos principais no processo de preparo, fabricação e acondicionamento do produto. Visa também apresentar técnicas de higiene e boas práticas de fabricação.

OS CURSOS OFERECIDOS POR NOSSA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SÃO CURSOS BÁSICOS E INTRODUTÓRIOS, QUE TÊM POR OBJETIVO ENSINAR AO ALUNO SOMENTE O CONTEÚDO TEÓRICO SOBRE O ASSUNTO, ATRAVÉS DE APOSTILAS.
SENDO ASSIM, NÃO NOS RESPONSABILIZAMOS E NÃO GARANTIMOS O DESEMPENHO DO ALUNO NA PRÁTICA, POIS A EXECUÇÃO DA PARTE PRÁTICA SOBRE TUDO O QUE O ALUNO APRENDEU ESTUDANDO A TEORIA DURANTE O CURSO, DEPENDERÁ DA HABILIDADE, COMPETÊNCIA E APTIDÃO DE CADA ALUNO.

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